Casă și grădină

Pak Choi - Varza asiatică de muștar cucerește Europa


Varza Pak Choi, care este foarte populară în Asia, este acum cultivată și la noi. Nu este de mirare, deoarece cultivarea este jocul copiilor, iar gustul este delicios.

Pak Choi provine din Asia

Ești și cineva care vrea să încerce ceva nou din când în când? Piața are multe de oferit, mai ales când vine vorba de fructe sau legume. Desigur, nu cunoaștem plante care nu sunt native pentru noi sau doar din plimbarea prin piața săptămânală. Aceasta include, de asemenea, Pak Choi, varza de muștar asiatică. Pare interesant, nu-i așa? Dacă doriți să încercați această varză, încercați. Cultivarea nu este atât de dificilă.

Aflați mai multe despre Pak Choi

Varza asiatică de muștar trăiește până la varza chinezească. Este mult mai blând, dar încă piquant. Pak Choi are un gust ușor de varză. La început este posibil să descoperiți că gustul obișnuiește să se obișnuiască, dar nu veți dori să o faceți fără el. Tulpinile sunt crocante, iar frunzele sunt foarte fragede. Poate fi preparat ca spanacul, adică aburit. Varza de muștar merge bine și în mâncărurile wok și în caserole.

Mare lucru: te poți bucura de Pak Choi fără regret. La urma urmei, legumele sunt pline de nutrienți sănătoși. Conține de ex. mult potasiu, calciu, vitamine A și vitamina C. La aproximativ 20 kcal la 100 g, varza de muștar este un adevărat ușor printre legume.

Legumele din Asia sunt încă cultivate în principal în China, Japonia și Coreea. Dar este tot mai cultivat cu noi. Doar încercați și convingeți-vă de gustul minunat aromat.

Cum să crești singur Pak Choi

Locul de amplasare:

După cum vă puteți imagina, varza de muștar îi place puțin mai cald. Preferă o locație însorită, parțial umbrită, într-un sol mediu greu, bogat în humus. În plus, locația trebuie protejată de vânt.

Cultivarea timp:

Dacă doriți să semeni Pak Choi direct în grădină, ar trebui să așteptați până la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Cu toate acestea, dacă doriți să-l preferați, îl puteți începe la începutul primăverii și apoi să-l plantați în aprilie. Cu toate acestea, nu recomandăm acest lucru, deoarece pak choi avansat tinde să tragă. Așa că plantați-l în grădină vara.

Cultivare:

Când semănăm direct, Pak Choi este semănat în rânduri la o distanță de cel puțin 20 de centimetri - mai degrabă puțin mai mult, deoarece planta devine foarte expansivă. Adâncimea semințelor trebuie să fie de aproximativ 2 centimetri.

Dacă doriți să preferați varza de muștar la începutul primăverii, trebuie să o semănați în ghivece mici. Din aprilie îl puteți planta apoi în grădină. Cu toate acestea, asigurați-vă că mutați întreaga bilă rădăcină. O distanță între 25 de centimetri și o distanță de 20 de centimetri în rând sunt optime.

Fertiliza / Turnătorie:

Deoarece varza muștar crește destul de repede, are nevoie și de mulți nutrienți. Deci, cel mai bine este să lucrați compostul în primăvară.

Pak Choi adoră apa și trebuie udat regulat, altfel el va lăsa repede frunzele să atârne.

Recolta:

Puteți recolta Pak Choi dacă vă place dimensiunea plantei. Astfel, puteți recolta mai degrabă câteva legume mai tinere, precum și plante mari. În primul rând, cu toate acestea, recoltează numai a doua plantă. Acest lucru le oferă celorlalți și mai mult spațiu pentru a se dezvolta. Cel mai târziu, când temperaturile se apropie de 0 grade, trebuie să scoți Pak Choi complet din pat.

Cum să păstrezi Pak Choi proaspăt mai mult timp

Pak Choi nu durează foarte mult după recoltare. Cel mai bine este să-l pregătești în aceeași zi sau în ziua următoare. Dacă doriți să aveți o parte din legume mai mult timp, pur și simplu lăsați-o pe pat sau recoltați varza de muștar și rădăcinile. Apoi lovește subsolul în nisip umed și va rămâne proaspăt câteva săptămâni. Nu recomandăm să înghețați legumele, deoarece acestea nu vor face decât să le crească.


Video: Promo Sanatatea in Bucate, 11 iunie 2017: paste cu kale. pak choi cu ghimbir (Decembrie 2021).