Decorare

Coșuri față de ceapă


Ceapă sau ceapă, care este diferența? Sunt sălcii sănătoși și mai blânzi? Toate răspunsurile despre șalot, inclusiv instrucțiunile de plantare aici.

Șalotii (Allium ascalonicum), ca și ceapa, aparțin familiei amaryllis (familia sub-familială a prazului) și sunt la fel de populari în bucătărie. Cu toate acestea, trebuie să spunem că șotul, mai ales în cazul mâncărurilor mai rafinate, depășește încet ceapa.

Care este diferența dintre ceapă și ceapă?

În prim plan șalotele mult mai mici

Cea mai mare diferență între ceapă și ceapă este, fără îndoială, ca mărime - șalcoanele sunt mult mai mici! Plantele de ceapă diferă, de asemenea, prin culoare. În timp ce pielea cepei vegetale este în cea mai mare parte ocru până la maro deschis, ceața are nuanțe diferite, care pot varia de la gri, galben, maro roșiatic până la cea mai cunoscută violetă.

Shalloturile sunt mai blânde și mai aromate

S-ar putea să vă întrebați de ce vă recomandăm creșterea urechilor atunci când becurile sunt mult mai mari? Motivele sunt simple: gustul de paiete este mult mai aromat decât ceapa. Șalele au un gust blând, care uneori este dulce. În plus, sălcii nu se încolțesc atât de repede atunci când sunt depozitați. Ceapa se încolțește adesea după doar câteva săptămâni, în timp ce fâncele persistă luni întregi înainte de a putea fi văzut.

Când folosesc făinuri și când ceapă?

Important:
Șalotii nu ar trebui să fie îngropați, deoarece vor deveni amari!

Desigur, depinde de tine, nu există o formulă pentru asta. Cu toate acestea, din experiență putem spune că ar trebui să utilizați ceapă pentru feluri de mâncare care pot rezista condimentelor puternice, cum ar fi gulaș. Șalurile sunt mai bune pentru salate, antipasti și pentru a rafina sosurile.

Cât de sănătoși sunt sălcii - o imagine de ansamblu asupra valorilor nutriționale

Șalotii sunt ca ai lor surorile maricare au favorizat ceapa, legumele sănătoase. Întrucât, așa cum am menționat deja, șalcoanele sunt mai blânde decât ceapa, sunt mai digerabile pentru multe persoane și sunt mai bine tolerate în ceea ce privește digestia.

nutriențila 100 g
acid folic17 pg
Vitamina C.13 mg
sodiu12 mg
potasiu334 mg
calciu34 mg
magneziu4 mg
fosfor60 mg
sulf5100 pg
proteină1500 mg

Plantarea șalotilor - instrucțiuni pas cu pas

Cu cât ceapa este mai mică cu atât recolta este mai mare!

Șalele pot fi cultivate fie prin însămânțare, fie cu ceapă. Această din urmă variantă este mult mai ușoară și aduce, de asemenea, o recoltare mai rapidă, așa că iată instrucțiunea exactă pentru plantarea șalurilor cu ceapă.

selectarea site-ului
Cea mai bună locație pentru sălcii din câmp este însorită și aerisită. Solul trebuie săpat cu ceva timp înainte de plantare și îmbogățit cu compost. Shallots tolerează un sol bogat în humus, loamy - dar ar trebui să fie dezlegat.
  1. Când poți planta șaloturi depinde de locul în care locuiești. În general, sălcii primăvara (martie până la sfârșitul lunii aprilie) plantate. Dacă locuiți într-o regiune blândă, puteți face deja ceapa toamna blocat în pământ.
  2. Mai întâi desenați mai multe rânduri la o distanță de 20-30 cm.
  3. Ceapa de coajă este așezată apoi cu aproximativ 1 cm adâncime în pământ.
  4. Distanța dintre becurile individuale trebuie să fie de aproximativ 15 cm.
  5. Asigurați-vă că vârful cepei este orientat în sus și acoperiți-l ușor cu sol.

Depozitați paiele

După recoltă, care începe la începutul lunii iunie (când s-au plantat cheagurile toamna), puteți păstra ceapa mică într-un loc întunecos, răcoros și uscat. Aici puteți păstra șalcoane până la o jumătate de an fără ca ceapa să încolțească.


Video: Scapă de petele maronii de pe față cu ceapă și oțet de mere (Decembrie 2021).